巧克力丹麥奶酥
糖油法
1.奶油加白油加糖粉切壓混合拌勻
2.全蛋拌勻分3~5次加入直至全部吃入1.
3.全部粉過篩加入2.輕拌勻
4.奶水加可可粉先拌勻再加入3.輕拌勻
5.用擠花袋擠出花樣
6.170ºC/170ºC * 10分 烤至熟
完成等級1