牛奶培根捲

3 1 蛋 1個
糖 少許
低筋麵粉 50g
2 奶油 25g
牛奶 150cc
4 奶油(擦鍋子用) 適量

1.蛋加糖加低筋麵粉扮勻

2.使用平底不沾鍋開小火~將奶油煮溶~再加牛奶拌勻

3.將鍋內的牛奶~倒入麵粉裡拌勻

4.使用濾網~將麵糊過濾1次~

5.平底鍋使用奶油平均擦上一遍~再開大火

6.用大湯匙~取麵糊~將鍋子上麵糊平均搖勻

7.麵皮在可以邊緣翹起來~不沾鍋子的時候~放上培根~蔥花~

8.使用筷子和鍋鏟~將培根捲有如早餐的蛋餅捲起來~放在盤子上

9.重覆步驟~5.再煎下一份

完成等級1