日本新和風果子~香甜可口條

7 5 3 1 牛奶 100G
奶油 100G
2 麵粉(高筋50%+低筋50%) 100G
4 蛋 3個
6 酒(白蘭地~或萊姆酒) 45CC

1.牛奶加奶油用中火煮沸

2.奶油溶化後~使用小火~將過篩粉慢慢倒入用木匙拌勻

3.慢慢加入蛋~拌勻~

4.加入酒~拌勻~

5.使用星形花嘴與擠花袋~將麵糊裝入擠花袋~

6.使用沙拉油~用160~170溫度的中火~在擠花袋擠入鍋子~每條約10~15CM

7.炸到上色~熟了~瀝油~將可口條~放入砂糖中~滾沾糖~涼了就可食用

完成等級1