胡蘿蔔戚風蛋糕 2003年父親節特別產品
產品名稱~我的志願"當個爸爸"
9. | 材料 | 百分比 | |||
5. | 3. | 1. | 胡蘿蔔汁 | 11% | |
沙拉油 | 12% | ||||
2. | 低粉 | 16% | |||
4. | 蛋黃 | 15% | |||
8. | 6. | 蛋白 | 30% | ||
塔塔粉 | 0.4% | ||||
7. | 糖 | 20% | |||
104.4% |
CARROT CHIFFON CAKE~ ニンジンシフォンケーキ "本頁藏有日文字"
養生系列~第一彈~ß胡蘿蔔素點心~
使用百分比~請依要使用的量計算使用~
1.將胡蘿蔔汁和沙拉油一起拌勻
2.加入過篩低粉~拌勻~加入蛋黃拌勻~完成胡蘿蔔蛋糕麵糊
3.蛋白和塔塔粉打發至起泡~分兩次加入糖~將蛋白打發至濕性發泡
4.取打發好的蛋白1/3加入胡蘿蔔蛋糕麵糊拌勻~
5.拌勻後將胡蘿蔔蛋糕麵糊~倒回蛋白內拌勻
6.倒入蛋糕模~敲一下~入爐
6~7吋模 200/160烤15分鐘~再調整為160/160再烤15分鐘~敲一下出爐倒扣
8~9吋模 200/160烤15分鐘~再調整為160/160再烤20分鐘~敲一下出爐倒扣
完成等級1
裝飾
亂馬的父親在亂馬五歲的時候就去世了~至今已過二十五年~
亂馬從來沒有過父親節過~
小時候大家都有寫過~我的志願~以後我想當XXX~我想作XXX
亂馬的志願是~我要當爸爸~
大家都讀過的一課國小課文~這一段
"爸爸補魚去為什麼還沒回家"這句話聽起來特別心酸
只要是作文~美術課是~我的志願~我的家庭~甜蜜的家~
亂馬就恨死那位老師~為什麼要出這樣的題目來對待"單親家庭"
希望~大家如果當了爸爸~
能減少當天的工作量~能在這一天的日子與家庭成員一起過或是回家吃飯